Eu estou apaixonado pelo BAO DE CIMA! 😻 Um novo restaurante

Por um escritor misterioso

Last updated 22 dezembro 2024

4K curtidas,49 comentários.Vídeo do TikTok de Victor (@rotaveg): "Eu estou apaixonado pelo BAO DE CIMA! 😻 Um novo restaurante vegano na Vila Buarque com uma experiência muito afetiva e única, uma celebração da gastronomia vegana! 🫶 O BAO DE CIMA é a cozinha vegetal com inspirações asiáticas da chef LUA que fica em cima do @baobar. A Lua ficou conhecida há algum tempo por fazer o famoso Karê da Lua no Instituto Feira Livre. Agora em seu espaço próprio, além do impecável Karê, a gente pode se deliciar com muitos outros pratos dessa incrível chef que eu sou muito fã! Tudo o que eu provei: 👉 Corn dog: tofu defumado orgânico empanado em massa fofinha super saborosa, coberto com panko e frito. Acompanha creme de milho orgânico, mostarda orgânica e molho de ostra vegano (R$52) 👉 Mandu ao chili oil: mandu (bolinho similar ao gyoza) artesanal da Eliza recheado com tofu, cogumelo, cenoura, abobrinha, cebolinha e nirá; finalizado com chili oil da Lua. Acompanha molho a base de shoyu de fermentação natural, óleo de gergelim torrado e limão cravo (R$52) 👉 Karê da Lua: receita autoral de curry japonês com frutas e vegetais orgânicos, agroecológicos e sazonais. acompanha arroz cateto biodinâmico; salada de folhas e raízes da época; tofu orgânico empanado e frito e o toque especial da Lua: amendoim tostado (R$51) 👉 Tteok em molho de missô envelhecido: inspirada no jajang topokki, prato coreano, é uma massa de arroz tostada e coberta com molho a base de pasta de soja fermentada macrobiótica e tucupi preto com tofu defumado orgânico e vegetais orgânicos sazonais. Acompanha conserva de raízes, pepino em tiras e gochugaru (pimenta coreana em flocos (R$55) 👉 Bao de tofu crocante: tofu orgânico empanado em panko; aioli de castanha de caju agroecológica; pepino e manga orgânicos em tiras, kimchi orgânico e cebolinha (R$32) 👉 Banoffee da casa: massa brissé a base de ingredientes orgânicos, doce de leite de coco, banana orgânica e chantilly de aveia polvilhado com canela (R$24) 🏡 Rua Dr Cesário Mota Júnior, 281 - Vila Buarque, São Paulo/SP ⏰ Aberto de sextas e sábados, das 18h às 22h 🍽️ Almoços aos sábados agendados, das 12h às 15h (próximos: 11 e 18/11) #baodecima #restaurantevegano #vegano #govegan #vilabuarque #rotaveg".Novo restaurante vegano no centro de São Paulo!Calm Lofi/Cafe/Study/Vlog(1492712) - Tana Music.